Буженина из свинины
буженина в фольге
Стандартный поиск нашёл 111 рецептов
свиная корейка , сушеный чеснок , перец черный молотый , пряная соль , зерновая горчица , соевый соус , дополнительно: , фольга
5 шагов
Натали Зеленоглазая
мякоть свиная шея , соевый соус , соус терияки , масло оливковое , чеснок , соль , паприка красная копчёная , куркума
3 шага
Валентина 🌳
Также ищут:
свиная шейка , соль , перец , французская горчица
2 шага
Наталья _____
свиной окорок , чеснок , масло растительное , горчица , хмели-сунели , паприка , мускатный орех , кориандр , перец черный молотый , соль
6 шагов
8 + 2 часа
Ирина Волигова
свинина , вода , соль , сахар , лавр , душистое , перец черный , зерненая горчица , обычная горчица , мед , сушеный чеснок , приправы , сок лимона
5 шагов
Анна Евсейчик
мяся свинина , аджики , соль , горчица сухая
9 шагов
2 часа
Natalia Perova
свиная шея , чеснок , перец красный , перец черный молотый , базилик , горчица , соль
10 шагов
14 часов
Екатерина
свиная пузанина , соль поваренная , перец черный горошек , чеснок
12 шагов
Татьяна 🌳
мясо , соевый соус , горчица , майонез , чеснок , приправы , масло растительное , соль
8 шагов
Светлана Лыжина / Амбассадор
мясо нам потребуется , нитритная соль , поваренная соль , перец болгарский , перец черный молотый , копченая паприка , гранулированный чеснок , масло растительное , соевый соус , перец острый
5 шагов
Ольга Фараносова🌳
Буженина в фольге: ароматное путешествие в мир вкуса
Буженина – это классика русской кухни, которая всегда уместна на праздничном столе. А буженина, запеченная в фольге, – это не только вкусно, но и удобно. Фольга сохраняет сочность и аромат мяса, а также делает процесс приготовления максимально простым.
Для буженины лучше всего использовать свиную шейку или лопатку – они отличаются нежной текстурой и хорошей мраморностью. Мясо нужно промыть, обсушить бумажными полотенцами и удалить лишний жир. Можно натереть мясо солью, перцем и другими специями по вкусу.Особенности приготовления:
Маринование: Для придания буженине большей сочности и аромата, ее можно замариновать в смеси специй, соевого соуса, меда, вина или горчицы. Заворачивание в фольгу: Мясо нужно плотно завернуть в фольгу, чтобы сок не вытек.
Температура и время запекания: Буженину лучше запекать при температуре 180-200 градусов. Время запекания зависит от размера куска мяса. В среднем, на 1 кг мяса требуется около 1,5 часа.Проверка готовности: Готовность буженины можно проверить, проткнув ее ножом – сок должен быть прозрачным.
Буженина в фольге – это очень простое блюдо, которое не требует особых навыков. Фольга сохраняет сочность и аромат мяса, а также защищает его от пересыхания. Для приготовления буженины в фольге вам не понадобится много посуды, что делает процесс уборки после готовки проще. Буженина в фольге получается очень сочной, ароматной и нежной. Фольга создает парниковый эффект, который позволяет мясу равномерно пропечься и стать более нежным.Буженину можно подавать с различными гарнирами – картофельным пюре, тушеными овощами, гречкой, рисом, салатами. Буженину можно подавать на красивом блюде, украшенном зеленью, овощами, соусом. В качестве украшения можно использовать веточки петрушки, розмарина, базилика, ломтики помидоров, огурцов, соус.
Экспериментируйте с различными специями – черным перцем, красным перцем, паприкой, кориандром, тмином, розмарином, чесноком. Буженина в фольге – это вкусное и простое блюдо, которое всегда порадует ваших гостей. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные кулинарные шедевры!
