1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Буженина "Праздничная"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #закуска Буженина из свинины в...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
243
0 %
26 г
*0 %
Жиры17 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
80 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свинина 2 кг (отлично подойдет балыковая часть или шея)
- Соль 4 ст. л. с горкой
- Черный перец молотый 2 ст. л.
- Паприка 3 ст. л.
- Дижонсая горчица 2 ст. л.
- Лавровый лист 5 шт.
- Чеснок 1 крупная головка
- Смесь перцев горошком 1 ст. л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Маринад: В большую кастрюлю налить 5 л воды. Добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Маринад должен получиться пересоленным.
2
Прокипятить 10 мину. Готовый маринад остудить до комнатной температуры.
3
По всему филе сделать проколы небольшим ножом и вставить зубочки чеснока.
4
Отправить мясо в остывший маринад. Важно чтобы маринад покрывал мясо полностью.
Убрать мариноваться на ночь в прохладное место.
5
Когда мясо просолится, вытащить его и дать стечь лишней воде.
6
После тщательно намазать его смесью из черного перца, паприки, дижонской горчицы и соли.
7
Завернуть в фольгу и отправить выпекаться в разогретую до t 200*С духовку на 1,5-2 часа. Ориентируйтесь на свою духовку. Режим верх/низ, без конвекции, второе положение противня снизу.
8
Готовую буженину переложить на блюдо и подавать. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!
9
Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99530
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
2
1
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
