Буженина

Name: Буженина
Yield: много
Ingredients: свинина с жирком; л перец молотый смесь; л паприка красная молотая; ч. л соль; л оливковое масло; ч. л базилик сушеный; чеснока; лук репчатый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Вкусное и нежное мясо, которое можно кушать, как в холодном, так и в горячем виде....

2 часа

много

Ингредиенты

свинина с жирком 600 г

л перец молотый смесь 1 ст.

л паприка красная молотая 1 ст.

ч. л соль 1/2

л оливковое масло 2 ст.

ч. л базилик сушеный 1/2

чеснока 10 зубчиков

лук репчатый 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все сухие приправы, добавить масло оливковое, перемешать. Кусок мяса обмазать полученной смесью и оставить на час при комнатной температуре. Или накрыть миску с мясом пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.

Чеснок очистить и разрезать на половинки. Лук нарезать крупными полукольцами. На дно рукава кладем лук и чеснок. Затем кусок мяса. Завязываем рукав. Делаем3-5 прокола сверху. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшаем огонь до 170 градусов и запекаем мясо 1,5 часа.

Через 1,5 часа достать мясо из духовки, разрезать сверху рукав, завернув края. Увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 15 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита!