Жаркое

Name: Жаркое
Ingredients: свинины; крупная морковь; кабачок; луковица; крупный помидор; болгарский перец; чеснока; горчицы; перечного соуса (по желанию); Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Уварова🏃‍♂️

По этому рецепту мясо получается очень нежным, сочным и пряным! Готовить нужно на...

Ингредиенты

свинины 1,5 кг

крупная морковь 1

кабачок 1

луковица 1

крупный помидор 1

болгарский перец 1

чеснока 5 зубчиков

горчицы 2 ст.л.

перечного соуса (по желанию) 2 ст.л.

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куски мяса промыть. Натереть солью и специями. В отдельной миске смешать горчицу и перцовый соус (или просто горчицу). Обмазать мясо со всех сторон. Сделать глубокие надрезы для чеснока.

Чеснок почистить и разрезать зубчики на несколько частей. Нашпиговать им мясо и оставить мариноваться на 1 час.

Овощи помыть и почистить. Всё нарезать кружочками.

Форму для запекания (у меня Кастрюля "УльтраПро" от Tupperware) немного смазать растительным маслом. На дно выложить овощи, посолить, поперчить, а сверху положить мясо. Накрыть крышкой (если имеется) и готовить в разогретой до 170° духовке в течение 3,5-4 часов (крышку следует открыть примерно после 2-х часов приготовления). Время приготовления зависит от нескольких факторов: особенности вашей духовки, форма для запекания и размер кусков мяса). Так что точно сказать трудно, нужно следить!