Буженина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Вкуснейшая буженина на завтрак или праздничный стол
Ингредиенты
- Свиная шея 1,5 кг
- Вода 1.5 л
- Соль 2 ст.л
- Перец черный горошком и душистый по 1/2 ст.л
- Лавровый лист 2 шт
- Перец красный молотый 1 ч.л
- Перец черный молотый 2 ч.л
- Паприка 3 ч.л
- Чеснок 2 зубчика
- Чеснок сушеный 1 ч.л
- Розмарин 1 ч.л
- Базилик 1/2 ч.л
- Мускатный орех 1/3 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Готовим рассол для замачивания мяса: воду наливаем в кастрюлю, кладем соль, лаврушку, перец горошком, перец душистый, розмарин 1/2 ч.л. Ставим воду на огонь, доводим до кипения, помешивая, чтобы соль растворилась, после остужаем до комнатной температуры
2
Замачиваем мясо в рассоле и на сутки ставим в холодильник
3
По истечении суток достаем мясо из рассола, в отдельной чашке смешиваем специи, потертый чеснок и масло, и натираем мясо. После в рукаве для запекания в духовке при 200° готовим мясо 1,5 часа. Приятного аппетита 🍴
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5487
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!