Буженина

Name: Буженина
Ingredients: свиного окорока; крупная Морковь; Чеснока; Натирка из специй; паприки; соли; тимьяна; оливкового масла; мускатного ореха; лавровых листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Пшеничная ✈

#марафон #люблюмясо #домашняяветчина Отличная альтернатива колбасе и очень красиво и...

Ингредиенты

свиного окорока 1 кг

крупная Морковь 1

Чеснока 2-4 зубчика

Натирка из специй

паприки 20 гр

соли 15 гр

тимьяна 5 гр

оливкового масла 3 ст л

мускатного ореха 1/2

лавровых листа 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо подготовить: промыть, обсушить. Ножом для сервировки (он тонкий) сделать глубокие надрезы и нашпиговать их морковью и чесноком (нарезаным вдоль). Смешать пряности с маслом и натереть мясо со всех сторон.

Выложить на пергаменте лавровым листом. Завернуть и опустить в чашу мультиварки. Включить режим «мультиповар» время 2 часа и t=120C. После окончания времени, раскрыть пергамент, установить режим «мультиповар» и готовить 30 мин. при t=140C, это для зарумянивания мяска. Открыть крышку и оставить мин на 15-20, чуть остыть.

Выложить в посуду для хранения или завернуть в фольгу и в холодильник до полного остывания- созревания😉😆 А утром можно пробовать, она и сразу вкусная. Можно приготовить вкусненький соус и подать на обед с гарниром или на ужин с овощами. Приятного аппетита!😋