Буженина с начинкой

Name: Буженина с начинкой
Ingredients: свинины для запекания; яблоко; чернослива; кинзы; грецкого ореха; чеснока; Соль, перец, лавровый лист, перец горошком, горчица, майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

Отличное блюдо на ужин. Мясо получается очень сочным и тает во рту, а овощи...

Ингредиенты

свинины для запекания 1-1.500 кг

яблоко 1

чернослива 10-12 штук

кинзы 1 пучок

грецкого ореха 5 штук

чеснока 3 зубчика

Соль, перец, лавровый лист, перец горошком, горчица, майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыли мясо, просушили бумажной салфеткой и нарезали вдоль. Я не дорезала до конца, чтоб получился кармашек.

Снаружи прокалываем мясо в нескольких местах и заполняем прорези дольками чеснока. Солим, перчим, натираем горчицей и майонезом.

В блендере перемалываем: очищенное яблоко, чернослив, кинзу и орехи. Этой массой наполняем мясной карман.

Погружаем мясо в утятницу. Кидаем лаврушкк и перец горошком. Я еще добавила порезанные 3 картофелины и морковку. Добавьте 1/2 стакана воды, накройте крышкой или фольгой в духовку. Запекаем мясо на 1 час 30 минут при температуре 180'. Все готово. Приятного аппетита.