Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашняя буженина
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇸🇮 Светлана Крючкова
Ингредиенты
- Мясо свинины 1,5 кг
- Этап: 1
- Кефир 600 г
- 2 этап
- На 2,5 л воды
- Кориандра 1 ч. л.
- Гвоздики 5 шт.
- Чёрного перца 6-7 шт.
- Перец чили 1
- Розмарина 1 ч. л.
- Тимьяна 0,5 ч. л.
- Лаврового листа 4 шт.
- Имбиря 25 г
- Соли 4 ст. л.
- 3 этап:
- Чеснока 1 гол.
- Имбиря 10 г
- Перец чили 1
- Кориандра 1 ч. л.
- Соли 2 ч. л.
- Розмарина 1 ч. л.
- Тимьяна 0,5 ч. л.
- Паприки 1 ч. л.
- Сушеного чеснока 1 ч. л.
- Растительного 3 ст. л.
- Чёрного перца 5-6 шт.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
1 этап:
Мясо свинины залить кефиром на 3-4 часа.
2
2 этап: как только замочили Мясо в кефире, сразу нужно приготовить маринад.
В кастрюлю налить воду, положить все специи, вскипятить и оставить остывать до комнатной температуры. Далее, в этот маринад положить «кефирное Мясо» и оставить на 10-12 часов.
3
3 этап.
В ступке перетереть чеснок, Чили перец, имбирь, кориандр, соль, чёрный перец. В полученную массу добавить 1 ч. л. розмарина; 0,5 ч. л. тимьяна, 1 ч. л. сладкой паприки, 1 ч. л. сушеного чеснока, 3 ст л растительного масла. Доставить Мясо из второго маринада, обсушить полотенцем. Натереть полученной массой и оставить на 20 минут.
4
Завернуть Мясо в фольгу. Положить на противень. Налить на дно 1 ст воды. Запекать при 180 градусах-1 час. Затем открыть фольгу и затекать ещё 20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792178
Эмоции 49
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
