Новогодняя буженина с клюквенным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Горохова 🌳
Это мясо украсит любой праздничный стол, а клюквенный соус придаст буженине пикантный...
Ингредиенты
- Мясо мякоть (у меня нежирный окорок) 1000 г
- Специи для мяса 2 ст.л.
- Сметана 3 ст. л.
- Чеснок 3 зуб.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 40 г
- Паприка 1/2 ч. л.
- Розмарин сухой 1/4 ч.л.
Шаги приготовления
58
человек планируют готовить
1
Мясо вымыть, обсушить полотенцем, натереть солью и любимыми специями,оставить мариноваться на 2 ч. Чеснок натереть на мелкой терке добавить в сметану. Мясо обмазать этой смесью, положить в рукав для запекания и отправить в духовку на 1 ч при температуре 200 градусов.
2
Для соуса сливочное масло растопить в сотейнике, добавить туда клюкву, паприку, сухой розмарин, влить 1/2 стак.воды. Потушить 1-2 мин. Массу спюрировать. Можно ягоды раздавить ложкой и протереть через ситечко. Опять прогреть на огне, постоянно помешивая. Соус готов!
Достаем мясо, режем на порционные куски, поливаем соусом и наслаждается. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91273
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!