Морские гребешки с кровяной колбасой и фетой на праздничный стол

Морские гребешки с кровяной колбасой и фетой на праздничный стол

Name: Морские гребешки с кровяной колбасой и фетой на праздничный стол
Yield: 2 порции
Ingredients: Гребешки; Кровяная колбаса; Фета; Вода; Тмин; Соль, перец; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Чаще всего гребешки готовят с нежным соусом, оттеняющим их тонкий вкус…. В этом рецепте...

12 мин

2 порции

Ингредиенты

Гребешки 2 шт
Кровяная колбаса 2 колечка
Фета 50 гр
Вода 2 ст л
Тмин 1 ст л
Соль, перец по вкусу
Сливочное масло 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сперва готовим мусс из Феты. Для этого пробейте сыр блендером с двумя ложками воды. Помним … сыр разный… воды может понадобиться чуть меньше или больше… смотрите по консистенции.

Гребешки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Приправьте и обжарьте на разогретом масле по паре мин с каждой стороны. Здорово, если получиться золотистая корочка. Отложите в сторону и держите в тепле.

В этой же сковороде обжарьте колбасу по 3 мин с каждой стороны.

Тем временем выложите на блюдо сырный мусс. На него кладем колбасу, поверх гребешок и посыпаем тмином. И, не медля ни секунды, подаём к столу! Приятного аппетита! Рецепт позаимствовала у шефа одно модного нидерландского ресторана Yvette Jaarsma