Салат с крабом и манго-чили муссом

Автор Meza
Это авторский рецепт салата от моего старшего брата, собравший в себе все ингредиенты, кот...

Ингредиенты

Для салата
Руккола
Гребешки Морские
Краб Камчатский в собственном соку
Огурцы колючие
Томаты черри
Свежая клубника
Сливочного масла 1 ст.л.
Для манго-чили мусса
манго 1
желток 1
рисового уксуса 2 ч.л.
молодой чеснок и перец чили по вкусу
Для крема
Сливки 33% 1 часть
Творожный сыр, можно с креветками 1 часть
15 мин
8 порций
12
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Масло растопить на сковороде и на большом огне обжарить мясо размороженных и обсушенных морских гребешков до румяности.
2
Огурцы нарезать кружочками, томаты пополам, клубнику сегментами.
3
Смешать с рукколой, гребешками и крабом.
4
Манго очистить и нарезать, мелко порубить чеснок и чили, добавить желток и уксус, пробить блендером на максимальной скорости.
5
Холодные сливки взбить с сыром до желаемой густоты.
6
Порционно разложить салат, сверху сливочно-сырный крем и полить манго-чили муссом.
...
...

Эмоции 12

Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!