Овощной салат к шашлыку

Name: Овощной салат к шашлыку
Ingredients: баклажана около 400 гр; больших болгарских перца; больших помидорин; чёрных оливок; петрушки или кинзы; сладкого соуса Чили, можно Чили манго; лимонного сока; соевого соуса; растительного масла; кукурузного крахмала; Соль, перец; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Салат для любителей баклажанов. В пост тоже очень замечательно подходит #август

Ингредиенты

баклажана около 400 гр 2

больших болгарских перца 2

больших помидорин 2

чёрных оливок Банка

петрушки или кинзы Пучок

сладкого соуса Чили, можно Чили манго 40 мл

лимонного сока 40 мл

соевого соуса 60 мл

растительного масла 40 мл

кукурузного крахмала 100 гр

Соль, перец по вкусу

чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Болгарский перец выкладываем на противень и запекаем при температуре 200 градусов пока не потеплеет. У меня заняло 15 минут. Затем горячий перец выкладываем в пакет и завязываем. Даем полностью остыть. Теперь шкурка легко снимается,можно просто промыть водой. Нарезать.

Баклажаны нарезаем кубиком и обваливаем их в крахмала. Я в пакет насыпают крахмал, туда засыпаю баклажаны и перемешиваю. Обжариваем в большом количестве масла. Выкладываем на салфетку. Соль и перчим. Баклажаны получаются сверху хрустящие,а из внутри сочные.