3 самых вкусных салата на любой случай! Понравятся всем

Name: 3 самых вкусных салата на любой случай! Понравятся всем
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Салат №1; Огурцы; Кальмары; Зеленый лук, петрушка; Помидоры черри; соус:; Острый перец; Чеснок; Сок лимона; Сахар; Соль по вкусу; Растительное масло для жарки; Салат №2; Огурец; Морковь; Сладкий перец; Помидоры; Куриные бедра (без кости); соус:; Соевый соус; Винный уксус; Сахар, соль; Чеснок; Сок от помидоров (мякоть); Черный перец; Зелень петрушки; Растительное масло для жарки; Салат №3; Капуста белокочанная; Капуста краснокочанная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Сегодня делюсь подборкой салатов на любой вкус! Три моих самых любимых и на мой взгляд,...

5 минут

3 порции

Ингредиенты

Салат №1
Огурцы 250 г
Кальмары 250 г
Зеленый лук, петрушка
Помидоры черри 6-7 шт.
соус:
Острый перец 1/2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Сок лимона 1/2 шт.
Сахар 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки 2 ст. л.
Салат №2
Огурец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1/2 шт.
Помидоры 1-2 шт.
Куриные бедра (без кости) 200 г
соус:
Соевый соус 2 ст. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Сахар, соль 1/2 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Сок от помидоров (мякоть)
Черный перец
Зелень петрушки
Растительное масло для жарки 2 ст. л.
Салат №3
Капуста белокочанная 1/2 шт.
Капуста краснокочанная 1/2 шт.
Яблоко 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сушеная вишня 50 г
заправка - соус:
Сметана (10%) 120 мл
Винный уксус 1 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль, черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первый салат готовим в три этапа, для начала нарезаем овощи. Огурцы и черри режем четвертинками, перья зеленого лука по 3 см. Сюда же зелень петрушки.

Кальмары отвариваем в кипящей (соленой) воде, крупные 15 сек, поменьше 10 сек после повторного закипания. Нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем пару минут на растительном масле. Подробности приготовления всех салатов смотрите в коротком видео рецепте.

Соединяем кальмары с овощами и делаем соус, это третий шаг в приготовлении салата. В ступке растираем чеснок, острый перец. Добавляем соль, сахар и сок половинки лимона. Все хорошо перемешиваем и готово, можно дать салату настояться минут 20, но мы этот шаг пропускаем!

Для следующего салата морковь натираем на корейской терке, добавим щепотку сахара, пусть постоит и размягчится. Огурцы, сладкий перец и филе помидоров нарезаем соломкой.

Серединка помидоров будет основой нашего соуса - заправки. Измельчаем, добавляем соевый соус, винный уксус (6%), щепотку соли и чеснок (пропущенный через пресс).

Остается только пожарить мясо, у меня куриное бедро порезанное соломкой. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла на сильном огне, минуты 3 и готово. Все соединили, перемешали и даем салату остыть. Готово!

Третий салат пятиминутка! Два вида капусты (если не будет краснокочанной, замените простой) мелко шинкуем. Сюда же морковь (крупная терка), яблоко порезанное соломкой и сушеная вишня (или клюква). Заправку делаем на основе сметаны, просто в сметану добавляем мёд, горчицу, винный уксус, соль и черный перец. Залили овощи, перемешали и готово!

...