Салат с хрустящими баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Тихачёва ✈
Изюминка этого салата - хрустящие баклажаны!
📢Количество ингредиентов на 3 порции....
3 порции
5
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Огурцов 3-5 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- кинзы 0.5 пучка
- укропа 0.5 пучка
- кукурузного крахмала 3 ст.л.
- чеснока 3-4 зубчика
- паприки 1 ч.л.
- кунжута 2 ст.л.
- душистого черного перца 0.5 ч.л.
- Растительное масло для обжарки
- соевого соуса 2 ст.л.
- бальзамического уксуса 2 ст.л.
- лимонного сока 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Подготовим все ингредиенты.
2
Баклажаны очистить от шкурки. Нарезать ломтиком. Посолить или замочить в солёной воде, чтобы ушла горечь. Оставить на 30минут.
Отжать баклажаны. К баклажанам добавить кукурузный крахмал, паприку и черный молотый перец. Перемешать.
3
Масло разогреть. Частями обжарить баклажаны до золотистой корочки. Откинуть на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
4
Огурцы нарезать ломтиком.
Перец болгарский нарезать тонкой соломкой.
Помидоры нарезать дольками, убрав "мокрую" сердцевину.
Зелень и чеснок измельчить.
Все ингредиенты соединить в большой салатницы. Перемешать.
5
Добавить соевый соус, бальзамический соус и кунжут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831897
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Добрый день! Я вас поздравляю! 👏👏👏
Вы попали в ТОП-10 рецептов недели https://cookpad-russia.ru/top10
Спасибо, что помогаете сообществу Cookpad своим...
6 сентября 2022 г.
Ответить
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли заменить бальзамик, если его нет в наличии?)))
10 сентября 2022 г.
Ответить
@zlaya_kisa конечно! Можно использовать соевый соус.
10 сентября 2022 г.
Ответить
