Салат с тыквой, рикоттой и мёдом

Name: Салат с тыквой, рикоттой и мёдом
Yield: 2 порции
Ingredients: тыква очищенная; руккола; рикотта; помидоры (небольшого размера); Для заправки:; 3,5 ст л оливковое масло; ст л мёд жидкий; Соль, смесь свежемолотого перца, тимьян по вкусу; жареного соленого арахиса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#тыква #салат #вкуснополезно #пп #вкуснота

15 минут

2 порции

Ингредиенты

тыква очищенная 300 г

руккола 30-35 г

рикотта 80 г

помидоры (небольшого размера) 1 шт

Для заправки:

3,5 ст л оливковое масло

ст л мёд жидкий 1,5

Соль, смесь свежемолотого перца, тимьян по вкусу

жареного соленого арахиса Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву заранее запечь в духовке до мягкости, остудить. Измельчить в пюре

Рукколу помыть, обсушить, обрезать стебли, выложить на тарелку. Помидоры нарезать дольками, распределить поверх рукколы

Рикотту нарезать кубиками. Тыкву и рикотту распределить поверх помидоров

Готовим заправку: в миске соединить мёд, масло оливковое, соль, перец, тимьян, перемешать, заправить салат. Сверху посыпать жареным арахисом. Приятного аппетита 😋