Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат из маринованной капусты Кейл с рикоттой и острыми миндальными орешками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Очень необычный и пикантный салат. Маринад способствует не только размягчению капусты,...
4-6 порций
Ингредиенты
- Капуста Кейл 4 чашки
- Сладкий болгарский перец (желтый или оранжевый) 1 шт
- Рикотта 125 гр
- Пармезан в хлопьях 50 гр
- Чёрный перец грубого помола по вкусу
- Для маринада:
- Имбирь тёртый 1/2 ч л
- Чеснок тёртый 1/2 ч л
- Лимонный сок 2 ст л
- Оливковое масло 3 ст л
- Мёд 1 ч л
- Бальзамический уксус 1 ст л
- Соль по вкусу
- Для пикантного миндаля:
- Миндаль 1/3 ст
- Сахар 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Перец чили 1/4 ч л
- Яичный белок 1 шт
Шаги приготовления
1
Сперва приготовим маринад для капусты. Чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке, смешайте со всеми остальными ингредиентами для маринада.
2
Капусту нарежьте и смешайте с маринадом. Помассируйте руками пару минут. Закройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
3
Смешаете порошок чили, соль, сахар и яичный белок.
В этой массе обваляйте орехи. Выложите орешки на противень и подсушите в разогретой до 180° духовке 8-10 минут.
4
Болгарский перец нарежьте соломкой и выложите поверх капусты, также выложите рикотту, посыпьте салат миндалем и чёрным перцем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861577
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
