Салат

Салат с сыром

Салат с орехами

Салат с медом

Салат с ягодами

Салат с рикоттой

Салат с фисташками

Такой салат можно приготовить как с рукколой, так и со шпинатом. Сладость клубники прекрасно сбалансирует легкую горечь зелени. Ну а ванильная заправка сделает салат просто не забываемым !  #июль #летнееменю

Руккола (либо шпинат)

Клубника

Фисташки

гр Рикотта

Для заправки:

стручок Ваниль (либо 1 ч. л. экстракта ванили)

/2 ч л Горчица дижонская

Оливковое масло

ст л Шампанский уксус (либо белый винный)

ст л Горячая вода

ч л Мёд

по вкусу Соль, перец

Палочку ванили разрежьте пополам и вычистите семена. Смешайте ваниль с уксусом, горчицей, мёдом и оливковым маслом. Хорошо размешайте заправку (можете воспользоваться блендером).

Добавьте ложку горячей воды и приправьте соус по вкусу. Снова перемешайте.

Клубнику нарежьте и смешайте с рукколой и фисташками. Смешайте салат с заправкой и выложите на тарелку. Наверх выложите рикотту.

Салат с клубникой, рикоттой и ванильной заправкой

Nadya 🇳🇱 