Салат из свеклы с рикоттой и анчоусами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
2порции
Ингредиенты
- небольшая свёкла 1
- листьев салата (у меня садовый и руккола) Горсть
- рикотта(можно обычный творог) 50-70 г
- стрелок зелёного лука Несколько
- Для заправки:
- оливкового масла 1,5-2 ст ложки
- Лимонный сок
- меда 1 ч ложка
- филе анчоусов 2-3
- грецких орехов Горсть
- горчицы в зёрнах 1 ч ложка
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Свёклу отварить или запечь и очистить. Порезать тонкими ломтиками, ну, или как вам больше нравится.
2
Для заправки половину масла растереть с анчоусами и орехами в кашицу. Добавить оставшееся масло, жидкий мёд, горчицу, из половины лимона выдавить немного сока, всё перемешать.
3
Заправить свёклу, перемешать и оставить подружиться вкусам минут на 15.
4
Мелко порезать лук, порвать листья салата и рукколу, перемешать со свеклой.
5
Выложить на тарелку несколько листиков салата, на них - свёклу, сверху ложкой сыр рикотта или творог, кусочки орехов.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821929
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
