Салат из овощей гриль с селедкой

Name: Салат из овощей гриль с селедкой
Yield: 4 порции
Ingredients: ● Селедка соленая филе; ● Свекла; ● Огурец свежий; ● Тыква; ● Творог; ● Яблоко; ● Оливковое масло; ● Соевый соус; ● Бальзамический уксус; ● Мёд; ● Перец, зелень, терияки для подачи

Автор Svinni ✈

#тыква Сегодня мы приготовим сложносочиненный салат с селедкой и овощами на...

80 минут

4 порции

Ингредиенты

● Селедка соленая филе 200 гр

● Свекла 2 шт

● Огурец свежий 1\2 шт

● Тыква 200 гр

● Творог 50 гр

● Яблоко 1 шт

● Оливковое масло 3 ст.л.

● Соевый соус 2 ч.л.

● Бальзамический уксус 1 ч.л.

● Мёд 1 ч.л.

● Перец, зелень, терияки для подачи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем мускатную тыкву, моем ее и нарезаем над дольки вытянутую часть без семечек. Готовим тыкву на гриле. Температура: 240 градусов. Время готовки: 20-25 минут. Нарезаем яблоко дольками, удалив семенную коробочку. Жарим яблоки на гриле на той же температуре примерно 15 минут. Свеклу я обернул в фольгу и запекал в духовке на 180 градусах. Время готовки-1 час. Очищаем свеклу от шкурки и нарезаем дольками. Свежий огурец нарезаем дольками. Берём зернистый творог.

Все овощи готовы к формированию салата. А пока сделаем заливку и займемся селедкой. С селедкой все просто. Я взял готовое филе селедки в масле. Просто сливаем масло. Смешиваем в миске оливковое или любое другое ваше любимое масло с соевым соусом, медом и бальзамическим уксусом. Перец, специи и зелень-по вкусу. Мы соорудим башенки из овощей. Снизу тыква, затем свекла, яблоко и сверху огурец. Все зависит от размеров овощей.

Смазываем тарелку соусом терияки. Он служит лишь для декорации. Разрезаем башню из овощей на две части и размещаем вдоль линии. Под башни я подложил салат "Фриллис". Произвольно выкладываем творог и селедку на тарелку. Поливаем салат соусом и блюдо готово к немедленной подаче.