Корейский салат из ледяного гриба (гребешки)

Замачиваем сушёные грибы на 30 минут в кипятке. Они увеличатся в несколько раз.

Чеснок смешаем с маслом и перцем чили.

Сахар, уксус и приправу для моркови смешиваем в отдельной посуде.

Сливаем жидкость из грибов, даём немного остыть и рвем на кусочки (большие или нет это как вы любите, я делю каждый гриб примерно на 8 кусочков).

Добавляем к грибам сперва смесь с уксусом и приправой, перемешиваем, а затем масло с чесноком и снова перемешиваем. Можно дать настояться, а можно есть сразу. Приятного аппетита!