Мясной салат по-корейски

Огурцы нарезать крупно хаотично. Влить 1 чайную ложку соевого соуса и тертый зубчик чеснока. Перемешать и дать постоять.

Морковь маринуем за 3-4 часа до приготовления. Натираю на тёрке для корейской моркови, слегка присаливаю, хорошенько жму рукой до появления сока. Затем добавляю заправку "Чим-Чим" для капусты. И даю настояться.

Свинину нарезать соломкой. Обжариваем на растительном масле на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Как обжарится мясо до полуготовности, добавить специи к мясу и 1 столовую ложку соевого соуса и продолжаем жарить на сильном уже огне до готовности.

🫑 Болгарский перец шинкуем соломкой 🧅 Лук режем полукольцами. Заливаем кипятком, даем постоять не менее 10 минут. Потом промываем под проточной холодной водой и даём стечь лишней воде.

Все ингредиенты соединяем. 📌 ☝️Очень важный момент. Морковь по-корейски добавляем в блюдо с выделившимся соком. Мясо обжаренное на сковороде добавляем вместе с растительным маслом. Заправляем 9% уксусом по своему вкусу и перемешиваем (мне понадобилось 2 ч.л., но лучше добавлять постепенно пробуя на вкус). Даем постоять салатику не менее 20 минут. Снова перемешиваем. Приятного аппетита!