🥗Мясной салат "День и ночь"

Первым делом слить рассол из банки зелёного горошка и приготовить постный, но очень вкусный майонез : https://ovkuse.ru/recipes/15575544 Замариновать лук, можно без добавления зелени : https://ovkuse.ru/recipes/16150749

Разъёмную форму (у меня d 26 см) поставить на блюдо подходящего размера по краю формы поставить ацетатную плёнку или, как у меня - полоски из плотного файла. Это поможет без особого труда освободить салат от формы, не повредив его. Блюдо смазать немного майонезом. Мысленно разделить салат на 2 равные половины. На одну из них выложить в/к окорочок, порезанный средним кубиком, на вторую - отварное филе таким же кубиком. Сделать сеточку из майонеза.

Дальше идёт свежий огурец, порезанный средним кубиком, выложить его поверх к/в курицы. На отварное филе выложить горошек. Покрыть сеточкой из майонеза.

Далее будет общий слой на весь салат из отварного картофеля, натереть его на крупной тёрке + майонез.

Затем на весь картофель выложить маринованный лук кубиком + майонез.

Следующий слой - маринованные грибы на весь салат + майонез.

Теперь на одну половину натереть варёную морковь на крупной тёрке, а на другую натереть на той же тёрке сыр + майонез.

Следующий слой яичный белок на весь салат, натереть на той же тёрке + майонез.

И завершающие слои : маслины, мелко порезанные на одну половину и на другую - желток варёного яйца натереть на мелкой тёрке или протереть через сито. Украсить по желанию.

Снять разъёмное кольцо и плёнку и подать на стол. Приятного аппетита! 😋

Спасибо всем за лайки, кукснапы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌹

P. S. Все ингредиенты для салата лучше отварить заранее, я это делаю накануне готовки.