Салат со свининой и маринованным луком

Name: Салат со свининой и маринованным луком
Ingredients: свинины (не жирной); огурец (не крупный); куриных яйца; репчатого лука; майонез; соль; Для маринада:; душистый перец горошком; уксуса (9%); воды; лавровый лист; соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Вкусный и сытный салат, особый вкус которому придаёт маринованный лук. Такой салат...

Ингредиенты

свинины (не жирной) 300 гр

огурец (не крупный) 1 шт

куриных яйца 3 шт

репчатого лука 1 шт

майонез

соль по вкусу

Для маринада:

душистый перец горошком 10 шт

уксуса (9%) 1,5 - 2 ст л

воды 1,5 стакана

лавровый лист 1 шт

соль, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очень тонко нашинковать полукольцами. В миску положить душистый перец горошком, лавровый лист. Воду вскипятить, слегка остудить, добавить к пряностям уксус, соль и сахар добавить по вкусу. Добавить в маринад порезанный полукольцами лук. Оставить мариноваться примерно на 30 мин. Затем откинуть через дуршлаг или металлическое сито. Слегка обсушить.

Свинину отварить в подсоленной воде, порезать брусочками. Свежий огурец нашинковать соломкой. Яйца (отварить. Разделить белок и желток и натереть на мелкой терке.

Затем выложить салат слоями, не забывая каждый слой промазать небольшим количеством майонеза.

!-й слой - свинина; 2- й слой - маринованный лук; 3- й слой - огурец; 4 -й слой - белок яиц, можно слегка посолить; 5 - й слой - желток.

Салату дать пропитаться 1 час в холодильнике. Украсить можно маринованным луком(выложив его в центре), я посыпало измельчённым зелёным луком.

Салат готов. Приятного всем аппетита!

...