Теплый салат со свининой и овощами

Name: Теплый салат со свининой и овощами
Ingredients: филе свинины; сок лимона; чеснока; Соль, перец, специи; вешенки; небольшая морковь; болгарский перец; небольшой кабачок; небольших помидора; сахара; Петрушка, укроп и для украшения; Прованские травы в томаты; Оливковое масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бухтоярова 🏃‍♂️

Очень вкусный салат с маринованной свининой, обжаренными вешенками, овощами и зеленью.

Ингредиенты

филе свинины 500 грамм

сок лимона 1/2

чеснока 2 зубчика

Соль, перец, специи по вкусу

вешенки 300 грамм

небольшая морковь 1

болгарский перец 1

небольшой кабачок 1

небольших помидора 2

сахара 1/2 ч.л.

Петрушка, укроп и для украшения по 2 ветки

Прованские травы в томаты

Оливковое масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезаем поперек волокон, маринуем в лимонном соке, соли, специях, мелко нарезанном чесноке. Оставляем минимум на час.

Нарезаем полосками вешенки, перец, кабачки, морковь. Зелень мелко рубим.

Нагреваем сковороду, обжариваем мясо на быстром огне, выкладываем. Затем на этой же сковороде обжариваем вешенки, кабачок, перец, морковь по очереди, складываем к мясу. Не солим овощи! Соль при необходимости добавляем в конце.

Помидоры ошпариваем кипятком. Снимаем шкурку. Нарезаем кубиками, опускаем на разогретую сковороду. Добавляем сахар, соль, обжариваем. Добавляем примерно 3 с.л.воды, прованские травы. Смесь немного загустеваем, выключаем.

Оформляем блюдо. Перемешиваем соус из помидоров с мясом и овощами, зеленью, выкладываем в форму, украшаем зеленью.

...