Весенний салат с вешенками + постный майонез

Name: Весенний салат с вешенками + постный майонез
Ingredients: - грибы (вешенки или шампиньоны); шт.- огурец свежий (я брала салатный); Капуста пекинская; шт.- лук репчатый; зубчика- чеснок; шт.- картофель (отварить); Зелень по вашему желанию; - сладкий перец; Майонез:; ч.л.- сахарного песка; ч.л.- соль; ч.л.- готовая горчица; ч.л.- сок лимона; ч.л.- яблочного уксуса; - растительного масла; - рассол от консервир. фасоли, горошка (с банки получается)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита 🏃‍♂️

#пост Здравствуйте. Предлагаю Вашему вниманию этот салат с постным майонезом (рецепт...

Ингредиенты

- грибы (вешенки или шампиньоны) 200-300 г

шт.- огурец свежий (я брала салатный) 1

Капуста пекинская

шт.- лук репчатый 1-2

зубчика- чеснок 1-2

шт.- картофель (отварить) 4

Зелень по вашему желанию

- сладкий перец 1 шт.

Майонез:

ч.л.- сахарного песка 1

ч.л.- соль 1

ч.л.- готовая горчица 1

ч.л.- сок лимона 1

ч.л.- яблочного уксуса 1

- растительного масла 350-400 мл

- рассол от консервир. фасоли, горошка (с банки получается) 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать грибы и лук кубиками и обжарить на сковороде до готовности. Добавить туда, пропущ. через пресс, чеснок и пару минут ещё обжарить. Пока это всё остывает, порезать произвольно огурец, капусту, перец и картофель. Добавить Вышу любимую зелень. Я добавила укроп. Всё смешать и заправить майонезом. Приятного аппетита!

Майонез: слить рассол в чашу (в этот раз я использовала рассол с нута консервированного). Добавить горчицу, соль, сахар, уксус и сок лимона. Взбить блендером пару секунд. Потом тонкой струйкой !!! вливать раст.масло при постоянном взбивании. Чем тоньше, тем лучше начнёт схватываться и взбиваться майонез. Если вдруг майонез не загустел, то можно добавить ещё немного раст.масла.

...