Вешенки, жареные с луком

Вешенки вымойте, очистите от мусора, если он есть. Выложите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. На разделочной доске срежьте утолщённое основание и нарежьте грибы любым способом по вашему желанию.

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

Сковороду разогрейте, налейте в неё растительное масло. Положите в неё грибы и обжаривайте на среднем огне от 10 до 20 минут, чтобы выпарилась основная влага. Затем добавьте лук, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Обжаривайте примерно ещё 10 минут до прозрачности лука и подрумянивания вешенок.

Гарнир к грибам может быть любой: картофельное пюре, макароны, овощи. Я приготовила в качестве гарнира жареный картофель.

Наши вешенки, жареные с луком, готовы. По желанию их можно посыпать при подаче зеленью. Приятного аппетита!