
Драники с вешенками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Чеканова
Попробуйте приготовить драники по этому рецепту.
Вкуснее этих драников я ещё не ела, а...
Ингредиенты
- картофеля очищенного 800 гр.
- яйцо 1
- сметаны 1-2 ст.л.
- (+ -) соли 1 ч.л.
- чёрного молотого перца 1/3 ч.л.
- Для начинки:
- грибов вешенки 300 гр.
- большая луковица 1
- или по вкусу соли 2 щепотки
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Режем лук кубиками, измельчаем вешенки.
Обжариваем на растительном масле лук до слегка золотистого цвета, затем добавляем измельчённые вешенки, солим, перчим и все вместе обжариваем, периодически помешивая.
Затем снимаем сковороду с плиты и немного остужаем.
2
Тем временем готовим смесь из картофеля.
Картофель натираем на мелкой тёрке. Слегка солим, перемешиваем и откидываем его на дуршлаг или сито, отжимаем, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3
Затем смешиваем картофель с яйцом, сметаной, подсаливаем, перчим, тщательно перемешиваем.
4
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем первый тонкий слой картофельной массы, в середину выкладываем обжаренные вешенки с луком и накрываем сверху ещё одним тонким слоем картофельной массы. В процессе может появляется жидкость, её нужно сливать и массу нужно постоянно перемешивать.
5
Обжариваем с двух сторон на огне/мощности ниже среднего, чтобы они не сгорели и пропеклись. Готовые драники выкладываем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.
6
Подавать можно со сметаной или любым на ваш вкус соусом. Приятного!
7
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты.
https://ovkuse.ru/users/13481715 😉
А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩



4.812032
Эмоции 90
Подарите автору эмоцию!
31
13
18
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 23
)
)
)
)
)