avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Драники с вешенками
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Драники с вешенками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова
Попробуйте приготовить драники по этому рецепту. Вкуснее этих драников я ещё не ела, а...

Ингредиенты

  • картофеля очищенного 800 гр.
  • яйцо 1
  • сметаны 1-2 ст.л.
  • (+ -) соли 1 ч.л.
  • чёрного молотого перца 1/3 ч.л.
  • Для начинки:
  • грибов вешенки 300 гр.
  • большая луковица 1
  • или по вкусу соли 2 щепотки
  • растительное масло для жарки

Шаги приготовления

20
человек планируют готовить
1
Режем лук кубиками, измельчаем вешенки. Обжариваем на растительном масле лук до слегка золотистого цвета, затем добавляем измельчённые вешенки, солим, перчим и все вместе обжариваем, периодически помешивая. Затем снимаем сковороду с плиты и немного остужаем.
2
Тем временем готовим смесь из картофеля. Картофель натираем на мелкой тёрке. Слегка солим, перемешиваем и откидываем его на дуршлаг или сито, отжимаем, чтобы избавиться от лишней жидкости.
3
Затем смешиваем картофель с яйцом, сметаной, подсаливаем, перчим, тщательно перемешиваем.
4
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем первый тонкий слой картофельной массы, в середину выкладываем обжаренные вешенки с луком и накрываем сверху ещё одним тонким слоем картофельной массы. В процессе может появляется жидкость, её нужно сливать и массу нужно постоянно перемешивать.
5
Обжариваем с двух сторон на огне/мощности ниже среднего, чтобы они не сгорели и пропеклись. Готовые драники выкладываем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.
6
Подавать можно со сметаной или любым на ваш вкус соусом. Приятного!
7
Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку и не пропустить мои новые рецепты. https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 90
Подарите автору эмоцию!
31
13
18
28
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 23

Рецепт состоит в коллекции