Драники с грибами

Name: Драники с грибами
Yield: 4
Ingredients: картофеля 500 г; шампиньонов 200 г; лука 100 г; муки 1 столовая ложка; яйцо 1; Растительное масло для жарки; соль, свежемолотый перец по вкусу; Зелень и сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Ароматные и очень вкусные - драники с грибами. #премиязакуски #драники

30 минут

Ингредиенты

картофеля 500 г

шампиньонов 200 г

лука 100 г

муки 1 столовая ложка

яйцо 1

Растительное масло для жарки

соль, свежемолотый перец по вкусу

Зелень и сметана для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое.

Шампиньоны и лук мелко нарезаем. Один шампиньон можно отложить, нарезать дольками и обжарить отдельно для украшения.

Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Добавляем грибы, солим, перемешиваем и готовим на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут, пока не выпарится жидкость.

Картофель натираем на терке. Лишнюю жидкость отжимаем и сливаем. Добавляем взбитое яйцо, солим, перчим, перемешиваем. Добавляем грибы, муку, перемешиваем.

Разогреваем на сковородке растительное масло, столовой ложкой выкладываем драники. Жарим до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.