Окрошка с бужениной

Name: Окрошка с бужениной
Ingredients: Тан или Айран (но в идеале белый квас «Окрошечный с хреном» («Семейный секрет») Увы…🤗; Буженина; Картофель; Небольшие огурцы; Редис; Вареные яйца; Зеленый лук; Петрушка; ст л Сметана; по вкусу Соль; по вкусу Черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#люблю #Тольятти #окрошканатане

Ингредиенты

Тан или Айран (но в идеале белый квас «Окрошечный с хреном» («Семейный секрет») Увы…🤗 500 мл

Буженина 200-250 г

Картофель 2-3 шт

Небольшие огурцы 2-3 шт

Редис 6-8 шт

Вареные яйца 3 шт

Зеленый лук 1 пучок

Петрушка 1 пучок

ст л Сметана 2

по вкусу Соль

по вкусу Черный молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Буженину, картофель, огурцы, редис и яичные белки нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Зеленый лук и зелень петрушки мелко нарубите. Всё перемешайте.

Яичные желтки разотрите со сметаной. Приправьте солью и перцем. Разведите в Тане или в квасе, вливая его постепенно.

Разложите нарезанные овощи по тарелкам, залейте заправленным таном или квасом и сразу же подавайте. Я добавляю в тарелку ещё по кубику льда для большей прохлады.