Буженина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Павел Гончаров
#свинаяшея #буженина #запеченоемясо #картошка #основноеблюдо
3 часа
6 порций
Ингредиенты
- Шея свиная 2,3 кг
- Соль 3 ст.л.
- Хрен 80 г
- Горчица острая 80 г
- Сметана 180 г
- Чеснок 10 зубчиков
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Смешать сметану, горчицу, хрен, тертый чеснок, соль и перец. Полностью покрыть кусок мяса маринадом, обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1-2 дня.
2
Затем поместить маринованное мясо на противень (под мясо можно положить разрезанную пополам головку чеснока), обернуть противень фольгой и отправить мясо в разогретую до 150 градусов по цельсию духовку на 2 часа.
3
После этого достать мясо, разогреть духовку до 220-ти градусов по цельсию еще на 30 минут.
4
Буженина готова, можно есть как теплую, так и охлажденную. Для гарнира использовал запечённый картофель, приправленную оливковым маслом, копченой паприкой, чесноком, солью и перцем по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91308
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!