Буженина из индейки

Name: Буженина из индейки
Ingredients: Филе индейки; Для рассола:; вода; соли; Для обмазки:; чеснок; кориандр в зернах (растолочь); горчица зерненая; копченая паприка; смесь перцев; воды чтоб получилась кашица; копченая паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Киснер

Ингредиенты

Филе индейки 700 г

Для рассола:

вода 750 мл

соли 1,5-2 ст.л

Для обмазки:

чеснок 5-6 зубчиков

кориандр в зернах (растолочь)

горчица зерненая 1-1,5 ч.л.

копченая паприка 1 ч.л

смесь перцев по вкусу

воды чтоб получилась кашица чуть

копченая паприка 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо заливаем солевым раствором и убираем в холодильник на ночь или на целый день до вечера Достаем, чуть отжимаем, готовим смесь до обмазки, обмазываем мясо (внимание ‼️я его еще на пару часиков поставила в холодильник пропитаться) Достать из холодильника, плотно обернуть фольгой, чтоб не вытекал сок. Выпекать при 200 градусах 30 минут

Дальше дать остыть полностью в духовке. После убрать в холодильник минимум на пару часов. Достанем, нарезаем и наслаждаемся

...