Буженина🥩

1. Мясо моем и обсушиваем салфетками. Розмарин, приправу для свинины и перец смешиваем с солью. Хорошо втираем в мясо, делаем это массажными движениями, вдавливая каждую крупинку. 2. Очищаем чеснок. В мясе делаем небольшие проколы ножом и вставляем дольки чеснока. 3. Нашпигованную свинину поливаем небольшим количеством растительного масла. Равномерно натираем мясо со всех сторон.

4. Убираем свинину в миску, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 3 часа(я замариновала мясо на ночь, а утром запекла). 5. По истечении времени разогреваем духовку до 180 С. 6. Промаринованное мясо выкладываем в форму для запекания. На дно формы наливаем немного воды (1/2 стакана), сверху плотно закрываем фольгой. Отправляем в разогретую духовку на 1,5 часа. ‼️Время от времени не забывайте поливать мясо образовавшимся соком.

7. За 15 минут до готовности раскрываем фольгу, смазываем мёдом и, больше не закрывая, возвращаем в духовку до золотистой корочки. ✅ Вот и всё! Наша ароматная, сочная и очень вкусная буженина готова. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита Вам и Вашей семье!❤️