Воздушное тесто для чебуреков - рецепты с фото

115 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки с капустой в духовке
молоко, мука, свежие дрожжи, масло растительное, соль, сахар, капуста, лук, масло сливочное, морковь, укроп
recipe-author-avatar
OlKa
Пирожки с капустой в духовке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с индейкой
яйца, сметана, майонез, соль, мука, масло растительное, сода, уксус, филе бедра индейки, лук, морковь, сыр твердый, зелень, специи
recipe-author-avatar
Анастасия Мурадова 🥑
Заливной пирог с индейкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Эклеры с заварным шоколадным кремом
молоко, вода, сахар, соль, масло сливочное, мука, яйца, белок, яичные желтки, крахмал кукурузный, шоколад, молочный шоколад
recipe-author-avatar
Любовь Попова
Эклеры с заварным шоколадным кремом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочки с ветчиной и сыром
мука, молоко, соль, сахар, дрожжи, масло сливочное, ветчина палка, сыр твердый
recipe-author-avatar
Татьяна Молокова
Булочки с ветчиной и сыром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кексы со штрейзелем
яйцо, йогурт растительный, м подсластители, масло растительное, овсяные хлопья, пшено, сода, яблочный уксус, клубника, без нее, кокосовый сахар
recipe-author-avatar
Татьяна
Кексы со штрейзелем
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Быстрые оладушки
яйца, кефир, соль, сахар, масло растительное, мука, сода, начинка любая:, лук зеленый, отварные яйца, колбаса, бекон
recipe-author-avatar
Люда
Быстрые оладушки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сосиски в тесте (классический рецепт по ГОСТу)
сосиски молочные, мука пшеничная, молоко, сахар, масло сливочное, яйца, дрожжи быстродействующие, соль
recipe-author-avatar
Оксана
Сосиски в тесте (классический рецепт по ГОСТу)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Медовая шарлотка
яйца, мед, сметана, мука, разрыхлитель, яблоки, соль, пропитка, молоко, сахар
recipe-author-avatar
Галина
Медовая шарлотка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Картофджин 😍
мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, сахар, кефир, подсолнечное масло, картофель, сыр сулугуни, укроп, петрушка, перец, сметана, масло сливочное
recipe-author-avatar
Наталья Малыхина
Картофджин 😍
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца в цветке
мука, крутой кипяток, вода, прессованные дрожжи, сахар, соль, маргарин, рафинированное масло
recipe-author-avatar
Глебова Света
Пицца в цветке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца Маргарита
мука, вода, соль, дрожжи свежие, соус, моцарелла, приправы итальянские травы, масло оливковое
recipe-author-avatar
Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор
Пицца Маргарита
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постный пирог с яблоками "Ромашка"
вода, свежие дрожжи, сахар, масло растительное, соль, ванилин, мука, яблоки
recipe-author-avatar
Светлана Скребнева
Постный пирог с яблоками "Ромашка"

Воздушное тесто для чебуреков

Воздушное тесто для чебуреков — это секрет идеальной хрустящей корочки и нежной текстуры внутри. Правильно приготовленное тесто делает чебуреки по-настоящему аппетитными: легкими, слоистыми и тающими во рту. Если вы хотите удивить гостей или порадовать семью вкусной выпечкой, стоит освоить этот базовый рецепт. Ключ к успеху — в правильном замесе и выдержке теста. Оно должно быть эластичным, но не липким, чтобы легко раскатывалось и не рвалось при жарке. Традиционно для воздушности добавляют газированную воду или кефир, а некоторые кулинары используют небольшое количество водки — это делает тесто особенно хрустящим. Чебуреки с таким тестом получаются золотистыми, с пузырьками на поверхности, а внутри остаются сочными. Их можно подавать как горячую закуску к чаю или как основное блюдо с кисло-сладким соусом или свежими овощами. Отличный вариант для семейного ужина или дружеских посиделок. Попробуйте приготовить воздушное тесто для чебуреков по нашему рецепту — и вы больше не захотите возвращаться к покупным полуфабрикатам. Это проще, чем кажется, а результат превзойдет все ожидания!