Сосиски в тесте (классический рецепт по ГОСТу)

Name: Сосиски в тесте (классический рецепт по ГОСТу)
Ingredients: Сосиски молочные - 12 шт.; Мука пшеничная - 2 стакана; Молоко - 1/2 стакана; Сахар - 1,5 ст. л.; Масло сливочное (или маргарин) - 40 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Дрожжи быстродействующие - 10 г; Соль - 1 щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

И просто, просто, просто - СОСИСКИ 😉! Друзья, тесто для них по этому рецепту просто...

Ингредиенты

Сосиски молочные - 12 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Молоко - 1/2 стакана

Сахар - 1,5 ст. л.

Масло сливочное (или маргарин) - 40 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Дрожжи быстродействующие - 10 г

Соль - 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить 2 ст.л. муки и оставить подниматься опару на 15 мин.

Отдельно взбить яйца с солью до увеличения массы в объеме.

Смешать опару, яйца, муку, добавить мягкое сливочное масло или маргарин, вымесить тесто и оставить его на час в тепле.

Разделить тесто на 12 равных частей, каждую часть раскатать в круг, положить посередине сосиску, сделать по бокам от нее горизонтальные надрезы с обеих сторон, шириной 1-1,5 см, получившимися полосками по очереди обернуть сосиску крест-накрест, нижний конец аккуратно заделать. Лист застелить пергаментной бумагой и смазать маслом, выложить на нее готовые сосиски, сверху смазать яйцом, подсолнечным или сливочным маслом. Выпекать 25-30 мин в духовке, заранее разогретой до 180 С.