Сосиски в тесте🤤

Сначала нужно заняться тестом, т.к. потребуется время. 2 стакана просеянной муки поместить в большую миску, добавить все сухие компоненты и тщательно перемешать.

Нужно растопить масло и нагреть молоко, компоненты должны быть ощутимо тёплыми, после этого необходимо сразу же замесить тесто постепенно всыпая полстакана муки при вымешивание.

Тесто должно получиться мягким, однородным и не липнущим к рукам. Тесто накрыть тканью и поставить в тёплое место на 45мин (я обычно ставлю в тёплую духовку).

Тесто должно увеличиться в объёме и подняться, нужно перемять его руками и отправить вновь в тепло на 45 мин.

После повторного поднятия нужно легко перемять тесто и разделить на необходимое кол-во частей (в моём случае 12).

Каждую часть раскатать и положить на середину сосиску, после чего сделать 4-5 надрезов с каждой стороны и завернуть концы внахлёст.

Когда все сосиски будут готовы- необходимо выложить их на смазанный маслом противень.

Смазать сосиски яйцом.

Отправить противень в духовку разогретую до 180-200 градусов на 20-30 мин в зависимости от духовки (каждые 10 мин дополнительно смазывать сосиски яйцом для румянца). ♥️Приятного аппетита♥️