Вяленое мясо в нитритной соли - рецепты с фото

39 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Вяленое мясо в нитритной соли

палендрица большая, приправы, нитритная соль

Юлька Липницкая 🏃‍♂️

Мясо вяленое "По-мужски"

свинина, шея, пр, чеснок, смесь перцев, лавр, соль

Нина Кондратьева

Вяленое мясо (свинина)

свинина, соль, перец черный горошек, кориандр, тмин, чеснок

Татьяна 🌳

Вяленое мясо

перец душистый, молотое пажитника, сахар, соль, перец черный молотый, паприка, две натертое на терке чеснока, зиры

Александр Кисленко

Вяленое мясо по-домашнему

мясо . я предпочитаю свиную корейку, соль, нитритная . регулировать по своему усмотрению . тут уже определитесь методом проб, ошибки

Ульяна

Сыро-вяленое мясо индейки

нога индейки, соль поваренная - на индейки, соль нитритная -на, сахар песок, перец черный молотый, чеснок сухой -на, паприка сладкая, перец жгучий

С Дедом за обедом✅

Острый рис в мясном соке

мясо говядина лопаточное ок, рис - я взял, масло сливочное, огурец - я брал длинноплодный, острое классическое тобаско, перец черный, мясо сыровяленое домашнее, горчица домашняя

Дмитрий

Для любителей остренького и любителей готовить без соли

макароны второго сорта - где-то, вы показываете пальцы "ок", вот от этого, вяленое мясо, помидоры, лук, перец острый, специя от мяса, Специи:, майоран, перец черный, розмарин, соевый соус, винный уксус, масло переиначив мотив старой рекламы - чтобы был вкус масла

Дмитрий

Для любителей остренького и любителей готовить без соли

Вяленое куриное филе

куриное филе, соль поваренная, соль нитритная, кориандр, лавровый лист, перец черный, паприка копченая, чеснок сушеный, перец чили

Tina.food 🌸 Амбассадор

Полендвица - рецепт вяленой вырезки

вырезка свиная, соль нитритно-посолочная - на мяса, паприка красная, сладкая, розмарин, я бы рекомендовал лучше тимьян, перец черный

Сергей Потапов

Вяленое мясо в домашних условиях

грудка индейки, соль, сушеный чеснок, паприка, перец красный, базилик

Также ищут:

Вяленое мясо в сушилке

грудка куриная, соль, смесь перцев

Белоусова Анастасия

Дальше

1 2 3 4

Вяленое мясо в нитритной соли

Вяленое мясо в нитритной соли — это настоящий деликатес для ценителей насыщенных мясных вкусов и ароматов. Этот способ заготовки мяса известен с древних времен, но именно использование нитритной соли придает продукту не только аппетитный розовый оттенок, но и особую нежность, а также продлевает срок его хранения. Идеально подходит для приготовления домашних колбас, буженины или просто вяленых мясных снеков. Такой продукт станет изысканной закуской к хорошему вину, пиву или дополнением к сырной тарелке. Вяленое мясо в нитритной соли — это не только вкусно, но и полезно, ведь в процессе вяления сохраняются белки и микроэлементы, а лишний жир уходит. Попробуйте приготовить его дома — это проще, чем кажется! Специи, время и правильная технология сделают свое дело, а результат превзойдет все ожидания. Наслаждайтесь аутентичным вкусом, который оценят даже самые взыскательные гурманы.