голубцы 2,662 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
2545
Лаханоризо
капуста, рис, морковь, лук, кориандр, соль, перец, кинза, масло оливковое, бекон
recipe-author-avatar
Наталья ГраНатка
Лаханоризо
2546
Солянка
грудинка - мясо, копченое мясо обязательно, кабаносси заменить подходящим на ваш вкус, картофель, соленые огурцы, в коем " разе " не маринованные, пассерованные томаты, желание оливки, лимоны, морковь, лук, квашеная капуста gr, лавровый лист, вода
recipe-author-avatar
Olgrig
Солянка
2547
Долма с булгуром
фарш говяжий, варёный булгур, толстостенный помидор, зелень, укроп, петрушка, кинза, орегано, зиры, чеснок, вода, кетчуп, аджики, копченая паприка
recipe-author-avatar
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
Долма с булгуром
2548
Мясные тефтели тушёные с капустой
фарш готовый, рис отварной, яйцо, капуста, лук, морковь, томатная паста
recipe-author-avatar
Оксана Гусева
Мясные тефтели тушёные с капустой
2549
Долма с говяжьим фаршем
фарш говяжий, лук, смесь риса, сладкая паприка, виноградные листы, чеснок, сметана
recipe-author-avatar
ЖИТЬ ВКУСНО!
Долма с говяжьим фаршем
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
В этой коллекции мы предлагаем вам популярные рецепты горячего, которые не подведут.
Горячие блюда на каждый день: согревающие рецепты
2550
Долма
фарш, виноградные листья, рис, чеснок, лук, петрушка, кинзы, базилик, масло сливочное, паприка, перец красный, перец душистый, соль, мацони
recipe-author-avatar
Константин
Долма
2551
Вьетнамские жареные немы (Chả giò, Nem rán)
фарш, соевый соус, креветки замороженные, фунчоза, морковь, лук, перец сладкий, лесные грибы, топленое масло, яйца куриные, специи, рисовая бумага, постное масло без запаха
recipe-author-avatar
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Вьетнамские жареные немы (Chả giò, Nem rán)
2552
Ленивые перцы
отварный рис, фарш говяжий, яйцо, лук, перец болгарский, морковь, соль, перец, зелень, масло оливковое, томатная паста, сметана, вода
recipe-author-avatar
Наталья ГраНатка
Ленивые перцы
2553
Долма 💚
виноградные листочки, кипяток, специи, фарш, морковь, отварный рис, лук, масло растительное, яйца куриные, томатная паста, чеснок, ряженка, зелень
recipe-author-avatar
Вкусно дома 🧡
Долма 💚
2554
Зразы с овощами под грибным соусом
фарш куриный, капуста белокочанная, морковь, лук, соль, перец, куркума, молотая сушеная паприка, шампиньоны, масло сливочное, масло растительное, сливки, мука, мускатный орех
recipe-author-avatar
Валерия Матыжонек
Зразы с овощами под грибным соусом
2555
🇷🇴 Sarmale (Сармале) - фарш из риса и мяса, запечённый в виноградных листьях
виноградные листы, лук, морковь, помидор, фарш, рис, масло растительное, соль, перец, сметана
recipe-author-avatar
Анна
🇷🇴 Sarmale (Сармале) - фарш из риса и мяса, запечённый в виноградных листьях
2556
Греча с капустой на сковороде
греча, мясо, капуста белокочанная, сметана, зелень, чеснок, томатная паста
recipe-author-avatar
Ктюша
Греча с капустой на сковороде

Голубцы. Пошаговые рецепты с фото

Голубцы — это традиционное блюдо, которое представляет собой капустные листья, фаршированные различными ингредиентами. Голубцы обычно имеют форму конвертиков или трубочек, которые затем готовятся путём тушения или запекания. Вот основные шаги приготовления голубцов: Ингредиенты: Капуста белокочанная: Это основной ингредиент, который используется в качестве оболочки для голубцов. Капусту нужно выбрать плотную и свежую. Фарш мясной: Обычно используется говяжий, свиной, бараний или их смесь. Также возможно использование куриного фарша. Рис: Крупа добавляется для придания нежности и объёма фаршу. Лук и морковь: Используются для придания вкуса и аромата. Томатная паста или соус: Добавляется для придания кислинки и яркости вкуса. Соль, перец и другие специи: Для вкуса и аромата. Приготовление: Капуста: Сначала нужно разобрать капусту на отдельные листы. Для этого можно воспользоваться несколькими способами: отварить листья в кипящей воде на несколько минут, или вырезать их аккуратно ножом, оставив кочан целым. Рис: Отварить рис до полуготовности и остудить. Фарш: Смешать фарш с рисом, луком (мелко нарезанный или натертый на тёрке), солью, перцем и другими специями по вкусу. Формирование голубцов: На каждый капустный лист выложить небольшую порцию фарша и свернуть конвертиком или трубочкой. Обжарка: Обвалять голубцы в муке и обжарить на сковороде на растительном масле до золотистой корочки. Это поможет им сохранить форму при тушении. Тушение: Голубцы уложить в кастрюлю, добавить томатную пасту, воду или бульон и тушить на медленном огне под крышкой до готовности. Голубцы также можно запекать в духовке, используя растительное или сливочное масло для жарки. Основные рекомендации для приготовления идеальных голубцов: Выберите свежую и плотную капусту, чтобы листья не были слишком мягкими и не рвались при готовке. Хорошо промойте рис и отварите его до полуготовности, чтобы он не был слишком мягким и не разваривался при готовке голубцов. При обжаривании голубцов на сковороде, не пережарьте их, чтобы они сохранили свою сочность. Готовьте голубцы на медленном огне, чтобы они равномерно готовились, а все ингредиенты были хорошо протушены. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, с картофельным пюре или гречкой. При соблюдении этих рекомендаций вы сможете получить вкусные и ароматные голубцы, которые порадуют вас и ваших гостей.