Грудинка горячего копчения - рецепты с фото

12 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Мясо в фольге
Оно получается намного вкуснее покупного: сочное, ароматное, с насыщенным вкусом.
Мясо в фольге
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сборная мясная солянка "Смолянка"          #календарь
Для бульона:, хорошая говяжья грудинка, мякоть свинины с сахарной косточкой, морковь, корешок сельдерея, корешок петрушки, большая репчатая луковица, лавровый лист, душистый английский перец горошком, соль, перец черный молотый, Для варки куриной грудки и говяжьего языка:, лук, перец, сельдерей, язык говяжий, грудка куриная, Для заправки:, хороший бекон, отварной говяжий язык, копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня:, пастрам свиной, буженина, шея свиная копчёная, сардельки свиные копченые, охотничьи колбаски, окорок, колбаса "краковская", репчатые луковицы, томатная паста, сахар, маринованные огурцы в маринаде, Для подачи:, черные маслины без косточек, каперсы, лимон, сметана, зелень
recipe-author-avatar
Inna 🌳 ✈️
Сборная мясная солянка "Смолянка"          #календарь

Грудинка горячего копчения

Грудинка горячего копчения — это настоящий деликатес, который покоряет своим насыщенным ароматом и сочной текстурой. Это блюдо станет идеальным выбором для тех, кто ценит богатый вкус и аппетитный внешний вид. Грудинка, приготовленная методом горячего копчения, обладает неповторимым дымным ароматом, который делает её незаменимой на праздничном столе или в качестве изысканного угощения для гостей. Грудинка горячего копчения — это не просто мясо, это настоящая симфония вкуса. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, нарезанное тонкими ломтиками, или использовать для приготовления бутербродов, салатов и закусок. Сочетание нежной мякоти и хрустящей корочки делает её универсальным ингредиентом для кулинарных экспериментов. История копчения мяса уходит корнями в глубокую древность, когда этот метод использовали для сохранения продуктов. Сегодня грудинка горячего копчения — это не только способ продлить срок хранения, но и возможность насладиться уникальным вкусом, который невозможно повторить другими способами приготовления. Попробуйте грудинку горячего копчения, чтобы ощутить всю палитру вкусов, которые она дарит. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые впечатления. Приготовьте её самостоятельно или выберите готовый вариант — в любом случае, вы получите удовольствие от каждого кусочка.