Дорадо, запечённая по рецепту басков — это кулинарный шедевр, который перенесёт вас на солнечное побережье Испании. Этот традиционный рецепт из Страны Басков сочетает в себе простоту ингредиентов и непревзойдённый вкус свежей рыбы. Дорадо, или золотистый спар, ценится за нежное белое мясо и тонкий морской аромат, который идеально раскрывается при запекании.
Испанские повара из Страны Басков готовят дорадо с особым вниманием к деталям. Рыбу обычно запекают целиком, сбрызгивая оливковым маслом первого отжима и добавляя дольки лимона, веточки розмарина и чеснок. Такой способ приготовления сохраняет сочность мяса и придаёт ему неповторимый средиземноморский характер. Подают это блюдо часто с лёгкими овощными гарнирами или традиционным испанским хлебом.
Запечённая дорадо — это не просто еда, а часть испанской гастрономической культуры. В Стране Басков рыбу готовят с особым уважением к продукту, подчёркивая её натуральный вкус. Это блюдо идеально подойдёт для романтического ужина, семейного обеда или праздничного застолья в средиземноморском стиле.
Попробуйте приготовить дорадо по-баскски — и вы ощутите настоящий вкус испанского побережья у себя дома. Это блюдо не только порадует ваших гостей, но и станет украшением любого стола.
