Дорадо запечённая в духовке, с лимоном и ароматными травами

Name: Дорадо запечённая в духовке, с лимоном и ароматными травами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: дорадо; Лимон; Любые травы (розмарин, тимьян или базилик); по вкусу Соль, приправа для рыбы; ст л Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

По этому рецепту рыбка получается сочная с хрустящей кожицей и приятным ароматом трав и...

40 мин

4 порции

Ингредиенты

дорадо 4 шт
Лимон
Любые травы (розмарин, тимьян или базилик)
по вкусу Соль, приправа для рыбы
ст л Оливковое масло 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу выпотрошить, хорошо промыть и обсушить. Сделать на одном боку надрезы. Рыбу посолить и приправить на глаз (в зависимости от размера рыбы точного кол-ва не напишу), сделать это надо и внутри и снаружи. Внутрь положить травки, а в боковые надрезы дольки лимона.

Запекать можно в фольге или рукаве для запекания (что есть дома), заворачиваем рыбу так чтобы соединение фольги было сверху и можно было потом её без проблем развернуть для образования корочки, с рукавом проще его можно просто разрезать ножницами чтобы не обжечься. Перекладываем на холодный противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.

Достаём противень и разворачиваем рыбку, сбрызгиваем её оливковым маслом и ставим на 10 мин в духовку в режим гриль для образования корочки. Если рыбка крупная то подаю без гарнира, одна рыбка на одного человека, но мужчины обычно гарнир просят. И обязательно розмариновый соус, рецепт смотрите у меня на страничке. Замечательный ужин, после которого никогда не будет тяжести в животе.

...