2. Постная и белая рыба с картофелем, обжаренным с чесноком и прованскими травами

Вареную картофель крупно порезать. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс. На сковороду с разогретым оливковым или растительным маслом выложить картофель, посолить, добавив прованские травы, розмарин и чеснок. Обжарить, изредка помешивая, до красивой золотистой корочки в течение 2-3 минут. Жареную рыбу подать на стол с приготовленным картофелем, огурцами или помидорами, а также украсив зеленью. Приятного аппетита и отличного праздничного настроения!