Дорадо (сибас) запечённая со сливочным шпинатом

Name: Дорадо (сибас) запечённая со сливочным шпинатом
Yield: 2 порции
Ingredients: Дорадо 1 шт; Шпинат свежий 200 гр (или замороженный); Чеснок 1 зубчик; Масло для жарки; Сливки 2-3 ст л или 1 ст л сметаны (крем-фрегат); Соль; Перец; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

40 мин

2 порции

Ингредиенты

Дорадо 1 шт

Шпинат свежий 200 гр (или замороженный)

Чеснок 1 зубчик

Масло для жарки

Сливки 2-3 ст л или 1 ст л сметаны (крем-фрегат)

Соль

Перец

Мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбку почистите, выпотрошите и удалите жабры. Хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте по паре неглубоких надрезов с каждой стороны. Натрите рыбу солью и перцем и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.

Мелко нарубите чеснок и обжарьте минутку. Добавьте листья шпината и обжарьте до тех пор пока листья не обмякнут. Добавьте сметану (сливки), соль, перец и мускатный орех. Обжарьте все в месте ещё пару минут. Слегка отожмите и нарежьте листья шпината.

Сделайте «лодочку» из фольги и уложите в неё рыбку. Сверху распределите шпинат и полейте жидкостью, оставшейся после жарки шпината. Запеките рыбу в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 мин.