Дулма или дамла - рецепты с фото

51 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Долма с говядиной и свининой

говядина, нежирная свинины, свежие виноградные листы, круглозерный рис, лук, свежая петрушка, базилик, соль, перец черный, хмели-сунели, вода, сахар, мацони, чеснок, укроп свежий

Любовь Попова

Долма

листья виноградные, фарш, круглый рис, лук репчатый, чеснок, кориандр, мята, перец черный, красный острый, зелень, соль, мацони

Анастасия Шаповалова

Долма с помидорами, готовим быстро и вкусно 🧆

готовой долмы, помидор, вода, соль, лавровый лист, специи

Милка ☕️

Долма

смешанный фарш, виноградные листы, рис в сухом виде, соль, базилик

Милка ☕️

Долма, толма

фарш классика говядина, виноградные листья, рис, лук репчатый, перец болгарский, масло сливочное, масло растительное, зелень кинзы, базилик, укроп зелень, зира, перец красный, семя кинзы, соль, бульон типа "галина бланка", маринованный лук, мацони, чеснок, зелень укропа

Сергей @atlas_edc

Долма 💚

виноградные листочки, кипяток, специи, фарш, морковь, отварный рис, лук, масло растительное, яйца куриные, томатная паста, чеснок, ряженка, зелень

Вкусно дома 🧡

Долма

фарш говяжий, рис, лук, листья виноградные, перец черный, хмели-сунели, соль

Наиля Лебеденко

Долма

рис, фарш, соль, перец душистый, лук, морковь, листья виноградные, масло растительное

Ирина

⚜️«Армянская долма из маринованных виноградных листьев на пару» 🇦🇲

мясной фарш предпочтительнее баранина, говядина, курица, индейка, маринованные листы винограда, длиннозерный рис, лук, масло оливковое, зелень - кинза, базилик, тархун, укроп, петрушка, специи, мацони от, зелень, чеснок, соль

⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Долма

рис, фарш индейки, лук, морковь, специи, листы винограда, соль, перец черный молотый, кинза, лимон, вода

Lana_M

Огуречный соус для долма

свежий огурец, редиска, чеснок, кефир, розовая соль, смесь молотая перцев, зелень - кинза, мята

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Также ищут:

бараний фарш, отварный рис, зелень, лук, чесночок, соль, перец, зира, кориандр, морковь, масло оливковое

Olga Grivtsova

Дальше

1 2 3 4 5

Дулма или дамла

Дулма, или дамла — это изысканное блюдо, покорившее сердца гурманов от Кавказа до Ближнего Востока. Это не просто фаршированные овощи, а настоящий кулинарный символ гостеприимства и семейных традиций. Виноградные листья, перец, баклажаны или помидоры, наполненные ароматной начинкой из мяса и риса, дарят неповторимую гармонию вкусов. Ключевые слова: дулма, дамла, фаршированные виноградные листья, кавказская кухня, восточные блюда. История дулмы уходит корнями в глубину веков — её вариации встречаются в кухнях Турции, Армении, Азербайджана и Греции. Каждый регион добавляет свои секреты: где-то используют баранину, где-то — говядину, а в постные дни начинку делают из чечевицы или грибов. Особый шарм блюду придают пряности: мята, кинза, зира и чеснок создают непередаваемый аромат. Подают дулму чаще всего с кисломолочными соусами, например, с мацони или греческим йогуртом, который оттеняет насыщенный вкус начинки. Это идеальное блюдо для праздничного стола, пикника или семейного ужина — оно выглядит эффектно и надолго запоминается гостям. Попробуйте приготовить дулму дома — это проще, чем кажется! А если хотите сэкономить время, используйте готовые виноградные листья в банках. Подавайте блюдо тёплым, украсив свежей зеленью и дольками лимона. Дулма станет вашей любимой кулинарной визиткой!