Закваска вечная ржаная - рецепты с фото

Ржаной хлеб на закваске с солодом и мёдом #чемпионатмира #россия

ржаная закваска, ржаная мука, вода, солод ржаной, отруби ржаные, мед, соль, мука льняная, мука пшеничная цельнозерновая, семечки тыквенные, тмин

Galina_Tarn

Старорусский  хлеб "С любовью" #кулинарныймарафон

закваска ржаная, мука ржаная, мука льняная, мука амарантовая, мука пшеничный сорт, соль, вода

Chef Leili

Квас на ржаной закваске без дрожжей от шефа Эндрю

готовая ржаная закваска, ржаные поджаренные, обычная чистая сырая вода . кипяченая вода - эта мертвая вода, она не пойдет, сахар, изюм, ржаная солод

Chef Leili

ЗАЛ СЛАВЫ

Хлеб Ржано-пшеничный на закваске (Овернский)

закваска влажность, пшеничная мука, цельнозерновая пшеничной муки, вода, густая закваска, ржаная муки, соль

Софья Кудряшова🌳

Французский крестьянский хлеб

мука цельнозерновая, мука ржаная, дрожжи сухие, закваска жидкая, соль морская, вода, масло оливковое, кориандр

Irina Senina

Ржаной хлеб на кефире

кефир, закваска из ржаной муки, сахар, соль, масло растительное, мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи сухие

Solomeya

Багеты ржаные на закваске

мука ржаная, вода, закваска, опара вся, мука пшеничная, соль, патока темная

Ekaterina K

Хлеб Бородинский на закваске

стартер, мука ржаная, вода, солод красная сухая ржаная ферментированная, кориандр, закваска – вся, заварка – вся, опара – вся, сахар, патока темная, соль, мука пшеничная

Ekaterina K

Хлеб на остатках закваски

пшеничная мука, остатки пшеничной закваски, вода, ржаная муки, соль, сахар, прессованные дрожжи, дополнительная вода

Марина Юрчук (Рудь)

Ржаной цельнозерновой хлеб

овсяное молоко теплое, вода, мед, соль, сухие дрожжи, сухая закваска, ржаная цельнозерновая муки, цельнозерновая мука из полбы, масло оливковое, геркулес, чиа семя, семечки, семя льна, тыквенные семечки

Alla Reisich

Шаньги с картофелем и творогом и пирог с тушёной капустой

пшеничная закваска, пшеничная мука, ржаная цельнозерновая муки, пшеничная цельнозерновая мука, соль, молоко, сахар, масло растительное, Начинка:, картофель, масло сливочное, творог, яйцо, капуста, томат, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана

Марина

Цельнозерновой батон с сушёной морковью и семенами

пшеничная закваска, пшеничная мука, теплая ряженка, вода, пшеничная цельнозерновая мука, ржаная цельнозерновая муки, соль, сахар, сухие дрожжи, масло растительное, морковь, жареная смесь семян

Марина