Закваска на фруктовых дрожжах - рецепты с фото

514 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пицца на закваске
закваска пшеничная активная, вода, пшеничная мука, соль, мед, масло растительное, томатная паста, сахар, соевый соус, репчатый лук, итальянские травы, шампиньоны, сыр, сыр натертый, оливки, перец болгарский, черри, ржаная стартер, мука пшеничная
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Пицца на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Блины на закваске
закваска, молоко, яйца, сахар, соль, сода, мука пшеничная, вода
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Блины на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дарницкий хлеб на закваске
закваска ржаная стартёр, ржаная мука, вода, готовая закваска, мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная, мука ржаная обдирная, масло растительное, мед, соль
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Дарницкий хлеб на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Домашний квас на ржаной закваске
вода, сухари ржаные, изюм черный, сахар, ржаная закваска на пике
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Домашний квас на ржаной закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ржано-пшеничная Чиабатта на закваске
закваска, ржаная мука, пшеничная мука, вода, молоко, масло растительное, сахар, соль, паприка сладкая, итальянские травы
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Ржано-пшеничная Чиабатта на закваске
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Кулебяка - старинный русский пирог
Это закрытый дрожжевой пирог с мясом, рыбой, грибами, рисом и другими несладкими начинками, часто выложенными в несколько ярусов.
Кулебяка - старинный русский пирог
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постные оладьи с ягодами на остатках закваски
закваска, сахар, сода, мука пшеничная, вода, мак, клетчатка яблочная, ягода
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Постные оладьи с ягодами на остатках закваски
award-icon award-icon award-icon award-icon
Итальянские хлебные палочки гриссини на закваске
закваска, мука пшеничная, вода, опара, соль, масло оливковое, кунжут, трава, специи
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Итальянские хлебные палочки гриссини на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб на закваске
закваска ржаная, мука ржаная, вода, соль
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Хлеб на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб пшенично-ржаной с красивыми пропорциями на закваске
закваска, мука ржаная, вода, опара – вся, ржаная мука, пшеничная мука сорта, соль, сахар
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Хлеб пшенично-ржаной с красивыми пропорциями на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
💞Синнабоны на закваске Левито Мадре
пшеничная закваска левита мадре, молоко, мука пшеничная, тростниковое, яйца, масло сливочное, соль, орех мускатный, молотая ваниль, масло топленое, сахар, корицы, сыр творожный, альметта
recipe-author-avatar
Лариса Кравцова🍀📸❤️
💞Синнабоны на закваске Левито Мадре
award-icon award-icon award-icon award-icon
Оладьи на ржаной закваске
закваска ржаная, яйцо, молоко при t, сахар, масло растительное, соль, мука пшеничная, разрыхлитель
recipe-author-avatar
Lukerya ✈
Оладьи на ржаной закваске
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Французский багет на закваске
закваска, вода, мука, мука цельна зерновая, соль
recipe-author-avatar
Ирина
Французский багет на закваске

Закваска на фруктовых дрожжах

Фруктовая закваска — это натуральный и ароматный способ приготовления домашнего хлеба, выпечки и даже напитков. Используя дикие дрожжи с поверхности фруктов, вы создаете живую закваску с неповторимым вкусом и полезными свойствами. Такой метод ферментации известен с древних времен и сегодня переживает новый виток популярности среди поклонников здорового питания. Фруктовая закваска придает выпечке легкую кислинку, воздушную текстуру и насыщенный аромат. В отличие от магазинных дрожжей, она обогащает тесто натуральными пробиотиками, улучшающими пищеварение. Особенно хорошо сочетается с цельнозерновой мукой, ржаными сортами хлеба и сдобной выпечкой. Для приготовления такой закваски подходят яблоки, виноград, изюм, сливы и другие сладкие фрукты. Каждый вид придает готовому продукту свои оттенки вкуса — от нежных ягодных нот до ярких цитрусовых акцентов. Процесс создания закваски напоминает увлекательный эксперимент, где вы наблюдаете, как природа превращает простые ингредиенты в кулинарное волшебство. Попробуйте приготовить фруктовую закваску — это простой способ добавить изюминку в вашу домашнюю выпечку. Наслаждайтесь ароматом свежего хлеба с хрустящей корочкой и нежной мякотью, который останется свежим дольше благодаря натуральной ферментации. Откройте для себя мир живого теста и порадуйте близких полезными и вкусными шедеврами!