запечённая лосятина с чесноком на подушке из сала

дичь , чеснок , горошек перец , лавровый лист , соль , горчица , соленое сало

филе рыбы , шпинат , сметана , лук , чеснок , сыр , соль , перец

скумбрия , масло оливковое , соль , перец белый , жидкий дым , Мусс из картофеля и сельдерея: , картофель , корень сельдерея , фенхель , мускатный орех , куркума , микс чеснока , шалот , желатин , Подача: , скумбрия запечённая , мусс из картофеля с сельдереем , соус из томатов , чипс из фенхеля , чипс из красного лука , мини шпинат , кресс афила

филе белой рыбы , морковь , молодой кабачок , масло сливочное , базилик , чеснок , соль , перец , пергамент

скумбрия , картофель , порезать на четвертинки не тонко , морковь , луковицы на полукольца тонко , чеснок пластиночками , перец сладкий , фасоль зеленая порезать

скумбрия , картофель , морковь , лук , лимон , соль , перец , подсолнечное масло

форель свежая , лимон , масло оливковое , сушеные итальянские травы , лук-порей , помидоры черри , соль , перец черный , йогурт натуральный , огурец соленый , укроп свежий

замороженный стейк из семги , картофель , грибы , лук , помидор , сливки , сыр , Для маринада: , оливкое масло , соевый соус , прованские травы , лимон , соль , перец

ножки , крылья , куриные бедра , гречневая крупа , масло сливочное , вода , соль , специи

куриные бедра , кабачок , лук , перец болгарский , соль , горчица в зернах , яблочный уксус , соевый соус , перец чили , масло растительное

рыба , лук , морковь , помидоры , болгарские перцы , свекла , соевый соус , масло растительное , бальзамический уксус , сахар , соль , чабер , майоран , сумах , перец черный , укроп - пол , петрушка - пол , лимон - половинка

филе семги , крем-фреш , итальянские травы , пармезан тертый , масло оливковое , шпинат свежий , чеснок , масло , соль , перец