Запечённая свекла с мягким сыром на подушке из рукколы #пп

Name: Запечённая свекла с мягким сыром на подушке из рукколы #пп
Yield: 2 порции
Ingredients: Свекла большая; Руккола несколько; Мягкий сыр, в идеале козий; Кедровые орешки; Бальзамический соус; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Davydova

Сочетание вкусов бесподобное 👌👌 для настоящих гурманов

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Свекла большая 1 шт

Руккола несколько листиков

Мягкий сыр, в идеале козий 6 ложек

Кедровые орешки 2 щепотки

Бальзамический соус

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу моем, чистим, нарезаем кружочками и запекаем в духовке при 180 градусах, именно запекаем,а не варим. При запекании уходит лишняя влага и вкус становится концентрированным. Свекла должна стать мягкой, у меня ушло 30 минут. Готовую свеклу посыпаем солью и перцем и оставляем остывать.

Кедровые орешки обжариваем в сухой сковороде на сильном огне пару минут до золотистого цвета. Рукколу моем, сушим бумажным полотенцем и выкладываем на блюдо. Сверху раскладываем свеклу и поливаем бальзамическим соусом. На каждый кружок свеклы кладем ложку сыра. Посыпаем орешками.