Запеченная рыба на подушке из овощей

Name: Запеченная рыба на подушке из овощей
Ingredients: Рыба - 2 кг.; Для подушки:; Лук - 2 шт. (средние); Морковь - 1 шт. (большая); Помидоры - 2 шт. (средние); Болгарские перцы - 2 шт.; Свекла - 1 шт. (средняя); Соевый соус - 4 ст. л.; Растительное масло - 1 ст. л.; Бальзамический уксус - 1 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Для обмазки:; Чабер - 1 ч. л.; Майоран - 1 ч. л.; Сумах - 1,5 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Чёрный перец - 0,5 ч. л.; Внутрь рыбы:; Укроп - пол пучка; Петрушка - пол пучка; Лимон - половинка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Шикарная, нежная, сочная рыба с гарниром из овощей. Вкусно и полезно! Готовится очень...

Ингредиенты

Рыба - 2 кг.

Для подушки:

Лук - 2 шт. (средние)

Морковь - 1 шт. (большая)

Помидоры - 2 шт. (средние)

Болгарские перцы - 2 шт.

Свекла - 1 шт. (средняя)

Соевый соус - 4 ст. л.

Растительное масло - 1 ст. л.

Бальзамический уксус - 1 ст. л.

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Для обмазки:

Чабер - 1 ч. л.

Майоран - 1 ч. л.

Сумах - 1,5 ч. л.

Соевый соус - 1 ст. л.

Соль - 2 ч. л.

Чёрный перец - 0,5 ч. л.

Внутрь рыбы:

Укроп - пол пучка

Петрушка - пол пучка

Лимон - половинка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи нарезаем полосочками. Кладем на противень. Добавляем соевый соус, подсолнечное масло, бальзамический уксус, сахар, соль. Перемешиваем. Оставим мариноваться.

Готовим маринад для рыбы. Все смешиваем в миске. Обмазываем рыбу снаружи и внутри. Укладываем рыбу на овощи. Внутрь рыбы кладем зелень и лимон. Оставляем на 15 мин.

В духовку, при 180 С. На 25 минут. И на гриле 10 мин.

Соус: смешиваем сметану, горчицу, укроп, маринованные огурцы на мелкой терке, соль

На гарнир готовим картошку. Приятного аппетита.

Подробный рецепт в видео! Плюс очень вкусный сметано-горчичный соус с маринованными огурчиками по ссылке! https://www.youtube.com/watch?v=l9iSm6WEK0g