Минтай запеченный на овощной подушке

Name: Минтай запеченный на овощной подушке
Ingredients: Минтай 1 кг; Морковь 2 шт; Лук репчатый 2 шт; Майонез 2 ст. л.; Специи по вкусу; Масло растительное; Кетчуп или томатная паста 1-2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инуся

Вариант быстрого и вкусного ужина. Можно подавать с любым видом гарнира из картофеля, у...

Ингредиенты

Минтай 1 кг
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Майонез 2 ст. л.
Специи по вкусу
Масло растительное
Кетчуп или томатная паста 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тушки минтая выпотрошить и хорошо промыть, нарезать на порционные кусочки. Складываем рыбку в миску, добавляем любимые специи, соль, перец молотый и майонез. Перемешиваем и отставляем в сторону мариноваться пока готовим овощную подушку.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, добавляем морковь, тушим до полуготовности, добавляем кетчуп или томатную пасту, перемешиваем и выключаем огонь. Даём остыть до тёплого состояния. И сверху выкладываем замаринованную рыбку.