Зеленая гречка - рецепты с фото

444 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб из зелёной гречки
зеленая гречка, вода, уксус, разрыхлитель, соль, перемолотый лен, семен, масло оливковое
recipe-author-avatar
Нутрициолог Ирина
Хлеб из зелёной гречки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Супер полезный Коктейль
банан, черная смородина, зеленая гречка, вода
recipe-author-avatar
Наталия
Супер полезный Коктейль
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гречаники
куриное филе, зеленая гречка, яйцо, кабачок, морковь, укроп, кинзы, лук зеленый, смесь перцев, соль, тимьян сушеный, базилик, приправы, вода
recipe-author-avatar
Lana_M
Гречаники
award-icon award-icon award-icon award-icon
Черничный торт
финики, миндаль, зеленая гречка, черника, кешью, сироп топинамбура, какао-масла, сок лимона
recipe-author-avatar
Наталья
Черничный торт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Полезная ПП-каша на завтрак
спелый банан, пророщенная зеленая гречка, растительное молоко, шелковый тофу, золотой лен, сироп топинамбура, соль, ваши фрукты, ягода
recipe-author-avatar
Ева
Полезная ПП-каша на завтрак
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
40 гарниров, которые вас удивят!
Сборник рецептов "Разнообразные гарниры" перевернёт ваши представления о гарнирах! Повседневное меню больше никогда не будет скучным!
40 гарниров, которые вас удивят!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ленивый хачапури из ц/з муки
мука пшеничная, зеленая гречка, овсяная, вода, соль, масло растительное, сыр, зелень, масло сливочное
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Ленивый хачапури из ц/з муки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пп хлебушек
зеленая гречка, вода, псилиум, масло, подсластитель, соль, сода
recipe-author-avatar
Ольга Петранина
Пп хлебушек
award-icon award-icon award-icon award-icon
Торт с черешней без выпечки
зеленая гречка, свежая черешня, сироп топинамбура, кокосовое масло нерафинированное, миндаль, орех грецкий, финики без косточки, ванильный экстракт
recipe-author-avatar
Ева
Торт с черешней без выпечки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Малиновый смузи боул
зеленая гречка, банан, малины, шпинат, молоко
recipe-author-avatar
Елена ✈
Малиновый смузи боул
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гречишный шоколад
какао-масло, какао тертое, молотая зеленая гречка, мед
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Гречишный шоколад
award-icon award-icon award-icon award-icon
Оладушки с грушей
груша конференс, чиа-семена, растительное молоко, зеленая гречка, сода, яблочный уксус, сироп финик, кешью, финик
recipe-author-avatar
Сhange The Food
Оладушки с грушей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Гречневые блинчики
яблоко, растительное молоко, зеленая гречка, пророщенная, соль, сода, кокосовое масло
recipe-author-avatar
Марина
Гречневые блинчики

Рецепты с зеленой гречкой. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Зеленая гречка – это уникальный продукт, который набирает все большую популярность среди сторонников здорового питания. В отличие от привычной коричневой гречки, которая проходит термическую обработку, зеленая сохраняет максимум полезных веществ благодаря тому, что ее не обжаривают. Зеленая гречка – это необжаренная крупа, сохранившая свой естественный зеленый оттенок. Она отличается мягким ореховым вкусом и нежной текстурой после варки. Зеленая гречка богата витаминами группы B, магнием, железом, кальцием и другими микроэлементами, которые необходимы организму для нормального функционирования. Зеленая гречка обладает множеством полезных свойств: 1. Богатый источник витаминов и минералов. Витамины группы B помогают поддерживать нервную систему, магний способствует расслаблению мышц, железо необходимо для кроветворения, кальций укрепляет кости. 2. Высокое содержание клетчатки. Клетчатка помогает улучшить пищеварение, нормализовать уровень сахара в крови и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 3. Низкий гликемический индекс. Это делает зеленую гречку идеальным продуктом для людей, страдающих диабетом или следящих за уровнем сахара в крови. 4. Антиоксиданты. Они защищают организм от свободных радикалов, замедляют процессы старения и снижают риск развития онкологических заболеваний. 5. Отсутствие глютена. Зеленая гречка подходит для людей с непереносимостью глютена (целиакией). 6. Помощь в похудении. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, зеленая гречка надолго насыщает и помогает контролировать аппетит. При выборе зеленой гречки обратите внимание на следующие моменты: - Цвет: он должен быть однородным, без пятен и следов плесени. - Запах: свежий, без посторонних запахов. - Упаковка: лучше выбирать герметичную упаковку, чтобы избежать попадания влаги и насекомых. Хранить зеленую гречку следует в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Идеально подойдет стеклянная банка с крышкой или тканевый мешочек. Зеленую гречку можно готовить различными способами: 1. Варка: промойте крупу под холодной водой, залейте водой в соотношении 1:2 и варите на медленном огне около 10-15 минут до готовности. Можно добавить немного соли по вкусу. 2. Проращивание: замочите зеленую гречку на ночь в воде, затем слейте воду и оставьте крупу в теплом месте на несколько часов. Через некоторое время появятся ростки, которые можно добавлять в салаты или смузи. 3. Запекание: смешайте зеленую гречку с овощами, мясом или рыбой, добавьте специи и запекайте в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут. 4. Каша: приготовьте кашу на молоке или воде, добавив фрукты, орехи или мед по вкусу. Зеленая гречка универсальна и может использоваться в самых разных блюдах: 1. Салаты: добавляйте пророщенную зеленую гречку в свежие салаты вместе с овощами, зеленью и заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока. 2. Гарниры: вареная зеленая гречка станет отличным гарниром к мясу, рыбе или птице. Можно подавать с соусом или просто посыпать свежей зеленью. 3. Закуски: попробуйте сделать котлеты или биточки из зеленой гречки, смешав её с яйцом, луком и специями. Обжарьте на сковороде или запеките в духовке. 4. Десерты: зеленая гречка отлично сочетается с медом, сухофруктами и орехами. Попробуйте приготовить пудинг или гранолу с добавлением этих ингредиентов. 5. Смузи: проращенную зеленую гречку можно добавлять в смузи вместе с фруктами, ягодами и йогуртом для получения питательного и полезного напитка. Зеленая гречка – это настоящий кладезь питательных веществ и энергии, который стоит включить в рацион каждого, кто заботится о своем здоровье. Ее мягкий ореховый вкус и разнообразные способы применения делают этот продукт незаменимым на любой кухне. Будь то салат, гарнир, десерт или смузи, зеленая гречка всегда найдет свое место в вашем меню. Экспериментируйте, открывайте новые вкусы и получайте удовольствие от здоровой пищи!